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- 吟醸酒
- 米、米麹、醸造アルコール、水を原料に造られた日本酒
- 原料米の精米歩合が60%以下
- 醸造アルコールの添加量が白米重量の10%以下
- 吟醸造り（醪（もろみ））の段階で低温で長期経過をとる
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- 大吟醸酒 錦帯五橋
- 辛口
- アルコール度数16％〜17％
- 1.8L : 10,920円【税込】
720ml : 5,460円【税込】
華やかな吟醸香、繊細な味わい、水のごとき舌触りはまさに手造りの逸品。
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- 大吟醸酒 西都の雫
- 辛口
- アルコール度数16％～17％
- 720ml :3,255円【税込】
山口県オリジナル酒米で醸す大吟醸酒は、高貴な吟醸香がやさしく漂う。平成２２酒造年度新酒鑑評会金賞受賞
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- 純米大吟醸酒
- 辛口
- アルコール度数１５％〜１６％
- 720ml : 3,255円【税込】
甘美な印象の果実香が漂う。ふくらみのある優しい甘みに、なめらかな酸味が加わり、柔らかな旨みを感じる。
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- 吟醸原酒 筒入り
- 辛口
- アルコール度数18%〜19%
- 1.8L : 5,460円【税込】
吟香豊かでなめらか。バランスよく濃密重厚なボディを持つ吟醸原酒。
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- 吟醸原酒
- 辛口
- アルコール度数18%〜19%
- 1.8L : 4,410円【税込】
720ml : 2,730円【税込】
720ml×２ : 5,460円【税込】
吟醸香豊かで落ち着いた香り。適度な熟成に良い味はなれ、味わい深い。アルコール度数の割に口当たりは軽く喉ごしは軽い。
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- 純米吟醸 西都の雫
- 辛口
- アルコール度数１５％〜１６％
- 1.8L : 2,940円【税込】
720ｍｌ : 1,470円【税込】
山口県オリジナル酒米「西都の雫」で醸す純米吟醸は、控えめで上品な上立香の中に広がる、柔らかな口当たりとキレのよい喉越しが特徴。
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- 純米吟醸
- 辛口
- アルコール度数15%〜16%
- 1.8L : 3,255円【税込】
720ml : 1,627円【税込】
良質の山田錦を５５％まで磨いて醸す純米吟醸。優しい吟醸香が香り、軽快な口当たりにふくよかな旨味が広がる。
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酒井酒造株式会社
運営担当者 ： 業務部 大下勝己
電話番号 0827-21-2177
FAX番号 0827-21-5372
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